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Paul Pernot et ses fils, Paul et Michel, produisent une large gamme de Bourgogne blancs et rouges, parmis les plus belles appellations de la Côte de Beaune y compris une vigne en monopole, le Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Canet Clos De La Jaquelotte. Les fils Pernot continuent de s'imprégner de chaque millésime en se rendant à la vigne et travaillent toujours en respectant les sols pour sublimer le terroir. Les vins du Domaine sont reconnus pour avoir une belle balance d'arômes et une acidité justement équilibrée.