JP et B Droin - Chablis 2021

Benoît Droin rejoint le domaine en 1999 après des études au lycée viticole de Beaune et un diplôme national d'oenologue à Dijon. Il est la 14ème génération Droin à la tête de ce domaine familial datant du XVII ème siècle. 

Benoit a à coeur de mettre en évidence la richesse et la diversité des 16 climats du Domaine en accompagnant le vin sans jamais le dominer.

Sa recherche permanente de l'équilibre entre puissance, finesse et mise en valeur de chacun des terroirs traduit l'exigence de sa passion.