Frais de port offerts à partir de 300 € d'achat pour la France métropolitaine
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Domaine de la Coquillerie dans la Côtes de la Charités, La Taille Aux Loups à MontLouis Sur Loire, Les Vignes De Paradis dans le Vignoble du Leman.
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Commence le mardi 31 janvier 2023 à 17:54
Domaine créé par le père de Jean-Marc Millot et qui fait aujourd'hui 8 hectares.
Les parcelles en Grand Cru et de Vosne Romanée ont été acquises dans les années 80.
Aujourd'hui c'est Alix, la fille de Jean-Marc, qui reprend progressivement les rênes du domaine.
Elle a commencé à travailler avec son père en 2014.
Alix compose et apporte son style aux vins du domaine en mettant en place de nouvelles directions. Si elle a conservé les rendements limités et la vinification de qualité suivi d'un élevage en fûts bourguignons, elle déguste beaucoup, s'adapte à chaque fût sans automatisme.
Elle privilégie une longue macération pré-fermentaire à froid.