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Prix
24 50
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Noellat GeorgesIl y a 3 produits.

Noellat Georges

Le Domaine Georges Noëllat, c'est avant tout un terroir et surtout une histoire de famille.
Certaines parcelles du domaine possèdent des vignes centenaires plantées par les ancêtres du jeune vigneron Maxime Cheurlin. En effet, le domaine fut créé par Georges Noëllat, arrière-grand-père de Maxime. A sa mort le domaine est géré par sa femme jusqu'en 1986, puis Marie-Thérèse, grand-mère de Maxime, tiendra les rennes jusqu'en 2009 pour finalement laisser place à la jeunesse et l'innovation. Maxime Cheurlin reprend la direction du Domaine, tout juste diplômé du lycée viticole de Beaune.

Dès son premier millésime (2010), le jeune vigneron révolutionne le style de la maison. Le maître mot est la mise en avant du terroir. Les élevages sont maîtrisés (moins de fûts neufs) et affinés selon la typicité de chaque parcelle et millésime. A la vigne, tout est fait à la main, pas de traitements chimiques et fermentations en levures naturelles. Il recherche la fraîcheur, le vin « plaisir », densité et opulence dans sa jeunesse, qui saura s'affiner en complexité et élégance dans la maturité.

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