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28 65
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Niellon MichelIl y a 5 produits.

Niellon Michel

Le domaine Michel NIELLON aujourd'hui dirigé par Michel Coutoux se compose d'un vignoble d'une surface de 7.5 ha, réparti pour environ 2/3 de Chardonnay et 1/3 de pinot noir.

Le vignoble est conduit en lutte dite raisonnée, le travail des sols pendant la période végétative est fonction de l'enherbement et des conditions météo de l'année.

La récolte et la vinification restent traditionnelles. Néanmoins des moyens modernes et plus appropriés permettent l'emploi de matériel performant et plus respectueux de la qualité des fruits et des vins. 

Le respect du terroir et d'identité du millésime sont une priorité, la vinification est chaque année différente selon les caractères propres de chaque.

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