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Commence le jeudi 13 février 2025 à 17:59
Commence le samedi 15 février 2025 à 06:59
Après 36 années passées au Domaine Ponsot, Laurent décida que quitter le navire en février 2017.
Il travaille depuis lors à sa renaissance et décide d'une nouvelle aventure vineuse avec son fils Clément (40 ans), dont l'attachement à ce métier est aussi ancré que le sien.
Début 2019, ils font l'acquisition de nouvelles vignes. Le domaine s'étend maintenant sur environ 7 hectares.
Quelques achats maîtrisés sont réalisés pour compléter la gamme.