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Pillot Fernand & Laurent

Les origines Pillot remontent au XVII° Siècle à Chassagne. Au XIXe Siècle, la famille Pillot agrandi la propriété sur les côteaux de Chassagne-Montrachet.
Fernand et son fils Laurent, la 4ème génération, ont à nouveau étendu le domaine en 1992, puis en 2001 avec la reprise des vignes Pothier-Rieusset à Pommard. 

Les parcelles de vigne sont concentrées sur Chassagne-Montrachet et Pommard principalement mais aussi sur les terroirs de Santenay, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Meursault, Volnay et Beaune. Tous les crus sont vinifés et élevés dans leur cave à Chassagne-Montrachet, en conciliant modernité des installations, respect des traditions et de nos terroirs séculaires. Les vignes sont travaillées en agrobiologie avec grands soins et les sols cultivés sans utilisation d'herbicides chimiques.

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