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Jean Marc Millot - Clos Vougeot Grand Cru 2020

Jean Marc Millot - Clos Vougeot Grand Cru 2020

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  • RégionBourgogne
  • AppellationClos Vougeot
  • Millésime2020
  • CépagePinot Noir
  • CouleurRouge
  • ClassificationGrand Cru
  • Composition100% Pinot Noir
  • Degré d'alcool13%

148,75 € TTC / Bouteille (75 cl)

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Le domaine Millot Jean-Marc

Domaine créé par le père de Jean-Marc Millot et qui fait aujourd'hui 8 hectares.

Les parcelles en Grand Cru et de Vosne Romanée ont été acquises dans les années 80.

Aujourd'hui c'est Alix, la fille de Jean-Marc, qui reprend progressivement les rênes du domaine.

Elle a commencé à travailler avec son père en 2014.

Alix compose et apporte son style aux vins du domaine en mettant en place de nouvelles directions. Si elle a conservé les rendements limités et la vinification de qualité suivi d'un élevage en fûts bourguignons, elle déguste beaucoup, s'adapte à chaque fût sans automatisme. 

Elle privilégie une longue macération pré-fermentaire à froid.

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