Bachey-Legros - Santenay Clos des Hâtes 2019

LE DOMAINE

La richesse de notre domaine tient dans ses vieilles vignes. Faible rendement, raisins très concentrés, racines profondément ancrées, autant d’atouts pour produire, avec toute notre attention et notre travail, des vins haut de gamme, où la puissance répond à l’élégance, marqués par une forte identité de leur terroir.
Le style et la qualité de nos vins sont intimement liés à l’histoire de notre famille. Elle s’écrit au fil de six générations depuis le 19ème siècle : François Bachey, Lazare, Joseph, Marcel, et Christiane. Tous fils ou fille unique, ils ont su transmettre en intégralité un patrimoine et une philosophie uniques. 

Le patrimoine

Un vignoble de 18 ha, agrandi à chaque génération, sur les meilleures terres de Santenay, Chassagne-Montrachet et les Maranges, où s’expriment toute la finesse du Pinot Noir et du Chardonnay. Et surtout des vignes plantées pour la plupart entre 1935 et 1955, travaillées avec soin année après année.

La philosophie

Celle du respect de la vigne, de la nature et du travail de ceux qui nous ont précédés. L’idée est de laisser chaque pied de vigne vivre, produire et mourir le plus naturellement possible.
Aujourd’hui une nouvelle page s’écrit, dans un style où s’exprime la passion de la nouvelle génération : Christiane et ses deux fils, Lénaïc et Samuel.