François Villard - Cornas Jouvet 2021

Le domaine, crée par François Villard en 1989, compte 40 hectares de vigne, complétés par quelques achats de raisins. Une vingtaine de cuvées sont produites sur les appellations Condrieu, Côte-Rôtie, St-Joseph, Crozes-Hermitage, Cornas et St-Peray. Pour les blancs comme pour les rouges, François recherche la fraicheur, la minéralité et le fruit. Son objectif principal est que chaque vin soit le reflet du terroir dont il est originaire. « Chaque vin doit être différent, chaque vin doit être unique. »