Boilot Jean Marc

Jean-Marc Boillot a fondé son dommaine en 1985 après avoir travaillé au domaine familial à Volnay puis avec le négociant Oliver Leflaive à Puligny Montrachet. Aujourd'hui, il exploitre un domaine de 31 hectares avec sa fille Lydie et son gendre François. Une équipe de 7 personnes les aide aux vignes et à la cave tout au long de l'année. Les parcelles sont réparties sur les communes de Côte de Beaune de Pommard, Volnay, Beaune, Meursault, Puligny Montrachet et Chassagne Montrachet. 

Mais aussi sur la commune de Chardonnay dans le Maconnais et dans le Languedoc Pic Saint Loup. Les sols sont argilo-calcaires et se trouvent pour la plupart sur les coteaux, avec une moyenne d'âge de 50 ans. Jean-Marc Boillot a crée sa propre entreprise de négoce en 1989. Ne travaillant que les vins blancs, essentiellement de la Côte Chalonnaise, il vinifie et élève ces appellations dans le même esprit que les vins de propriété.

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  18.5 Disponible Bouteille (75 cl)

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  Jean Marc Boillot - Macon Lugny Les Genevrières 2020

  • RégionBourgogne
  • AppellationMâcon
  • Millésime2020
  • CépageChardonnay
  • CouleurBlanc
  • Classification1er Cru
  • Composition100% Chardonnay

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  68 Disponible Bouteille (75 cl)

  Jean Marc Boillot - Pommard 1er Cru Les Jarollières 2019

  • RégionBourgogne
  • AppellationPommard 1er cru
  • Millésime2019
  • CépagePinot Noir
  • CouleurRouge
  • Classification1er Cru
  • Composition100% Pinot Noir

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  70 Disponible Bouteille (75 cl)

  Jean Marc Boillot - Volnay 1er Cru Le Ronceret 2019

  • RégionBourgogne
  • AppellationVolnay 1er cru
  • Millésime2019
  • CépagePinot Noir
  • CouleurRouge
  • Classification1er Cru
  • Composition100% Pinot Noir

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  Jean Marc Boillot - Volnay 1er Cru Le Ronceret 2016

  • RégionBourgogne
  • AppellationVolnay 1er cru
  • Millésime2016
  • CépagePinot Noir
  • CouleurRouge
  • Classification1er Cru
  • Composition100% Pinot Noir

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  70 Disponible Bouteille (75 cl)

  Jean Marc Boillot - Volnay 1er Cru Les Pitures 2019

  • RégionBourgogne
  • AppellationVolnay 1er cru
  • Millésime2019
  • CépagePinot Noir
  • CouleurRouge
  • Classification1er Cru
  • Composition100% Pinot Noir

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  Jean Marc Boillot - Meursault 2021

  • RégionBourgogne
  • AppellationMeursault
  • Millésime2021
  • CépageChardonnay
  • CouleurBlanc
  • ClassificationCommunale
  • Composition100% Chardonnay

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  75 Disponible Bouteille (75 cl)

  Jean Marc Boillot - Chassagne Montrachet 2021

  • RégionBourgogne
  • AppellationChassagne-Montrachet
  • Millésime2021
  • CépageChardonnay
  • CouleurBlanc
  • Composition100% Chardonnay

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  Jean Marc Boillot - Puligny Montrachet 2021

  • RégionBourgogne
  • AppellationPuligny-Montrachet
  • Millésime2021
  • CépageChardonnay
  • CouleurBlanc
  • ClassificationCommunale
  • Composition100% Chardonnay

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  Jean Marc Boillot - Volnay 1er Cru Carelle Sous Chapelle 2019

  • RégionBourgogne
  • AppellationVolnay 1er cru
  • Millésime2019
  • CépagePinot Noir
  • CouleurRouge
  • Classification1er Cru
  • Composition100% Pinot Noir

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  Jean Marc Boillot - Volnay 1er Cru Carelle Sous Chapelle 2021

  • RégionBourgogne
  • AppellationVolnay 1er cru
  • Millésime2021
  • CépagePinot Noir
  • CouleurRouge
  • Classification1er Cru
  • Composition100% Pinot Noir

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  96 Disponible Bouteille (75 cl)

  Jean Marc Boillot - Puligny Montrachet 1er Cru Champs Canet 2020

  • RégionBourgogne
  • AppellationPuligny-Montrachet 1er cru
  • Millésime2020
  • CépageChardonnay
  • CouleurBlanc
  • Classification1er Cru
  • Composition100% Chardonnay

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  96 Disponible Bouteille (75 cl)

  Jean Marc Boillot - Puligny Montrachet 1er Cru Referts 2020

  • RégionBourgogne
  • AppellationPuligny-Montrachet 1er cru
  • Millésime2020
  • CépageChardonnay
  • CouleurBlanc
  • Classification1er Cru
  • Composition100% Chardonnay

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  96 Disponible Bouteille (75 cl)

  Jean Marc Boillot - Puligny Montrachet 1er Cru Champs Canet 2021

  • RégionBourgogne
  • AppellationPuligny-Montrachet 1er cru
  • Millésime2021
  • CépageChardonnay
  • CouleurBlanc
  • Classification1er Cru
  • Composition100% Chardonnay

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  120 Disponible Bouteille (75 cl)

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  Jean Marc Boillot - Puligny Montrachet 1er Cru Combettes 2021

  • RégionBourgogne
  • AppellationPuligny-Montrachet 1er cru
  • Millésime2021
  • CépageChardonnay
  • CouleurBlanc
  • Classification1er Cru
  • Composition100% Chardonnay

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  Jean Marc Boillot - Volnay 1er Cru Le Ronceret 2019

  • RégionBourgogne
  • AppellationVolnay 1er cru
  • Millésime2019
  • CépagePinot Noir
  • CouleurRouge
  • Classification1er Cru
  • Composition100% Pinot Noir

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  175 Disponible Magnum (150 cl)

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  Jean Marc Boillot - Pommard 1er Cru Les Rugiens 2019

  • RégionBourgogne
  • AppellationPommard 1er cru
  • Millésime2019
  • CépagePinot Noir
  • CouleurRouge
  • Classification1er Cru
  • Composition100% Pinot Noir

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