Bachelet Monnot - Maranges 1er Cru La Fuissière 2021

Les frères Marc et Alexandre Bachelet font partie de la nouvelle génération de viticulteurs bourguignons qui produisent des vins de haute volée avec un style moderne et tendu. Ils appliquent certaines règles de type biodynamiques, comme le calendrier lunaire pour certains travaux, les soutirages ou les mises en bouteilles. Les vendanges sont manuelles. 
Les deux frères ont tous deux étudiés la Viticulture-Oenologie à Beaune, puis ont ensuite perfectionnés leur formation dans différents domaines en Bourgogne, en Côte-Rôtie et même en Australie.

Marc et Alexandre ont créés cette propriété en 2005 et exploitent aujourd'hui 22 ha. Santenay, Saint-Aubin, Meursault et Chassagne premier cru ont rejoint la gamme pour la porter à 20 appellations, uniquement en Côte de Beaune. L'élevage des vins durent entre 18 et 20 mois. L'apporte en bois neuf et de 20 à 35 % selon les appellations.