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La famille Pavelot est très anciennement implantée à Pernand-Vergelesses. Aujourd'hui, le domaine familial est mené par Luc et sa soeur Lise Pavelot.
Actuellement, sur les 9 hectares que comptent l'exploitation, les 2/3 produisent des vins rouges; et le tiers restant des vins blancs. Les vignes sont situées sur Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton et sont conduites en agriculture biologique. Ainsi le domaine est certifié Agriculture Biologique et Ecocert depuis de nombreuses années.